Redécouvrez le plaisir de cuisiner

La mixologie, c’est l’art de confectionner des cocktails

Pour une bonne ambiance, les cocktails sont des atouts indispensables pour distraire au mieux les invités ou les visiteurs. Alcoolisés ou pas, les matériaux de base pour faire un cocktail restent les mêmes. Que cela soit durant la préparation ou pour la présentation du produit fini. Pour la préparation Faire un cocktail nécessite des connaissances…
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Le “varanga” : une recette typiquement malgache

Chaque pays a sa propre recette qui le différencie des autres. Le varanga ou effilé de viande de zébu, une recette typiquement malgache, un plat traditionnel et parmi des plats qu’il l’appelle “hanim-pitoloha”. Au temps des rois, la cuisson se fait au feu de bois pendant 2 jours et une nuit jusqu’à ce que toutes…
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Cuisiner avec des viandes végétariennes

Être végétarien ou seulement être privé de viandes, c’est pas trop facile. Il existe des recettes avec des produits végétariens équivalant aux calories que portent les viandes et qui ont à peu près le même goût.  Préparez des steaks et des pains viande à grignoter Quand on a l’habitude de manger de la viande, on…
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